Кориандр

• Купить 5 на €4,75 каждый и сохранить 5%
• Купить 10 на €4,50 каждый и сохранить 10%

Кориандр — травянистый однолетник высотой 50— 120 см, с прямостоячим, ветвящимся наверху стеблем. Нижние листья его цельные или трехраздельные, верхние — перисто-рассеченные. Цветки бело-розовые, мелкие, собраны в сложные зонтики. Цветет растение в июне—июле. 

Кориандр срезают по мере созревания семян, связывают в пучки, просушивают на воздухе, в тени, и обмолачивают. 

Семена содержат Эфирное масло — основное действующее вещество растения, Витамин c С, сахара, Крахмал, дубильные, пектиновые и другие вещества. 

В медицине применяют настой семян Кориандра, который обладает спазмолитическими, антисептическими и болеутоляющими свойствами. Настой улучшает пищеварение (возбуждает аппетит и усиливает секрецию желез пищеварительного тракта). Как антисептик, он способствует заживлению ран и язв. Настой действует также желчегонно, полезен при метеоризме, снимает боли при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. В народной медицине давно подмечены успокаивающие (седативные) свойства растения — тот же настой используют при истерии и повышенной нервной возбудимости. 

Для улучшения вкуса и запаха лекарственных форм в них часто добавляют порошок тонкоразмолотых плодов Кориандра. 

Пряная зелень растения, более известная под названием киндза, хороша как приправа к мясным, рыбным и бобовым блюдам, а Эфирное масло, получаемое из семян, используют в парфюмерии и ликероводочном производстве. Сами семена применяют в хлебопечении («бородинский» хлеб) и кондитерском деле.

Лечение болезней

Кориандр используют при лечении следующих болезней:

• Анорексия
• Метеоризм
• Язвы
• Истерия
• Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки

Противопоказания

Прием Кориандра противопоказан при:

• Беременность
• Гипертония
• Инфаркт Миокарда
• Тромбофлебит
• Инсульт
• и другие

Рецепты 1

При метеоризме, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки, изжоге, отрыжке, вздутии живота

3 чайных ложки измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Настойка на вине. При депрессии

100 грамм измельченных плодов залить 1 литром сухого красного вина, настоять 7 дней в темном прохладном месте, периодически взбалтывая, процедить. Принимать по 100 мл. 3 раза в день.

Настойка

При повышенной нервной возбудимости, истерии, неврастении

1 столовую ложку измельченных плодов залить 100 грамм водки, настоять 15 дней в темном месте, периодически взбалтывая, процедить. Принимать по 15 капель 3 раза в день.

При хроническом гломерулонефрите с азотемией, цистите, болезненном мочеиспускании, воспалении почек и желчного пузыря

3 чайные ложки измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять 15 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день, за 30 минут до еды.

При гастрите

1 столовую ложку плодов измельчить в ступке или кофемолке. Залить 400 мл. кипятка, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день, до еды.

Кориандровый сахар

Ветрогонное, антисептическое, болеутоляющее средство, для улучшения работы желудка, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при вздутии кишечника, гастритах, для улучшения аппетита

15 – 20 плодов кориандра измельчить в кофемолке, добавить 30 грамм сахарного песка (измельчить до пудры). Высыпать в стеклянную посуду с плотно закрытой крышкой. Принимать по 2 чайные ложки, разбавленные в 1 стакане теплой воды, 2 раза в день.

При лихорадке, жаре

2 столовые ложки измельченных плодов залить 1 стаканом воды комнатной температуры в термосе, настоять ночь, процедить. Выпить с утра весь настой и в течение дня пить чай из кориандра с лимоном.

При аллергии

1 чайную ложку измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день, через 2 часа после еды.

При конъюнктивите, воспалительных заболеваниях глаз. Наружно

1 столовую ложку измельченных плодов залить 1 стаканом кипятка, настоять под крышкой 1 час, процедить. Теплым настоем обильно промывать глаза 3-5 раз в день или смочить ватные диски в настое и прикладывать к глазам на 10-20 минут 3-5 раз в день.